10 Jahre Winter Varieté Heidelberg – Ein Jahrzehnt voller Magie, Genuss und Emotionen
Heidelberg, 29. Juli 2025 – Ein Hauch von Magie liegt in der Luft: Das Winter Varieté Heidelberg feiert sein zehnjähriges Bestehen – und blickt dabei auf eine Erfolgsgeschichte zurück, die ihresgleichen sucht. Über 18.000 Besucher allein in der vergangenen Spielzeit haben sich seit der Premiere in die zauberhafte Welt aus Akrobatik, Genuss und Glamour entführen lassen. Was 2015 mit einer kühnen Idee begann, ist heute fest verankert im Kulturkalender der Region.
„Mit dieser Pressekonferenz ist ein großer Traum in Erfüllung gegangen“, sagen die beiden unisono. „Wir sind stolz und voller Dankbarkeit für zehn wundervolle Jahre.“
Auch Matthias Schiemer, Geschäftsführer von Heidelberg Marketing – ebenfalls seit einer Dekade im Amt – betont die Bedeutung des Events:
„Wir unterstützen sehr gerne den hohen Anspruch des Winter Varietés. Hier wird das Beste vom Besten für Heidelberg geboten. Wir sind dankbar und voller Vorfreude auf unvergessliche Abende der kommenden Saison.“
Eine kulinarische Inszenierung – von Vorspeise bis DessertBereits zum Auftakt präsentiert das Winter Varieté ein raffiniert komponiertes Viererlei, das nicht nur Gaumen, sondern auch Herz und Auge berührt: Ein Risoni-Curry-Salat mit Kokosschaum eröffnet das Ensemble, exotisch und samtig zugleich. Dazu gesellt sich ein Eismeersaibling auf süß-saurer Kürbisnote, der die Frische nordischer Küsten mit dem Duft herbstlicher Felder verbindet. Ein zartes Austernpilz-Dim-Sum in Teriyakisauce sorgt für asiatischen Flair, während ein aromatisches Beeftatar mit knusprigem Brotchip die bodenständige Gourmet-Komponente liefert. Vegetarische Gäste erwartet ein ebenso kreatives Vergnügen: Der Eismeersaibling wird durch einen liebevoll marinierten Kürbissalat mit karamellisierten Birnenspalten ersetzt, das Beeftatar durch ein feines Rote-Bete-Tatar – optisch wie geschmacklich ein kleines Kunstwerk.
„Zu einer Jubiläumsshow gehört auch ein Spitzenmenü“, betont Sternekoch Tristan Brandt. „Das Winter Varieté steht für Vielfalt, Leidenschaft und Emotion. Genau das wollten Christian Adam (kulinarischer Berater) und ich auf dem Teller zum Ausdruck bringen – ein kulinarisches Weltreise-Bouquet mit erstklassigen Zutaten.“
Der Hauptgang: geschmorter HochgenussAls Herzstück des Abends wird ein butterzart geschmorter Schaufelbug von der Husumer Färse serviert – verfeinert mit einer kräftigen Schmorsauce, begleitet von einer sanft-cremigen Pastinakencrème, Schnittlauchöl und einem Hauch Parmesan. Dieses Gericht zelebriert die Kunst des langsamen Garens – aromatisch, kraftvoll, perfekt ausbalanciert. Die vegetarische Variante steht dem in nichts nach: geschmorte Petersilienwurzel, Milch-Gnocchi, Pastinakencrème und Parmesan verbinden sich zu einer harmonischen Sinfonie der Aromen – dezent, elegant und überraschend tiefgründig.
Den krönenden Abschluss bildet ein dreierlei Dessert, das nicht nur süß, sondern spektakulär daherkommt: ein warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern trifft auf fruchtige Ananas, begleitet von einem Mango-Maracuja-Sorbet, das mit seiner frischen Säure für ein belebendes Finale sorgt.
„Es wird köstlich – mit vielen geschmacklichen Überraschungen“, verspricht Riadh Bourkhis. „Eine Reise in die magische Welt der Kulinarik. Ein Fest für alle Sinne..“
Artistik, Emotion und SexappealDoch nicht nur der Gaumen kommt auf seine Kosten: Die Show selbst verspricht auch im Jubiläumsjahr ein Spektakel für alle Sinne. Internationale Spitzenartisten präsentieren akrobatische Höchstleistungen – teilweise in luftiger Höhe von bis zu zehn Metern. Atemberaubende Action, zarte Poesie und ein Feuerwerk an Kreativität lassen das Publikum staunen. Und natürlich darf auch das gewisse Etwas nicht fehlen: Die legendären Vegas Showgirls bringen wie gewohnt Eleganz, Charme und eine Prise Sexappeal ins Varieté-Zelt.
Zum 10-jährigen Jubiläum, verkündet Matthias Schiemer von Heidelberg Marketing, werden insgesamt 20 Plätze – verteilt auf zwei 10er-Tische – gesponsert, um möglichst vielen einen unvergesslichen Abend zu ermöglichen, die sich den Besuch sonst nicht leisten könnten. Für Familien mit Kindern gibt es außerdem ein besonderes Angebot: An zwei bis drei Tagen zwischen den Jahren sind stark vergünstigte Eintrittspreise geplant. So soll auch der Nachwuchs für die Faszination Varieté begeistert werden. Mit einem Preis von 49,90 Euro für Kinder bis 14 Jahren (darin inbegriffen ist auch ein liebevoll abgestimmtes Kindermenü) bleibt der Eintritt weiterhin im erschwinglichen Rahmen – gemessen an dem, was die Gäste erwartet: eine Symbiose aus Sterne – Kulinarik, Weltklasseartistik und unvergesslicher Atmosphäre.
Der Vorverkauf für die Jubiläumssaison hat begonnen – und die Nachfrage ist bereits jetzt enorm. Wer sich dieses einmalige Erlebnis sichern möchte, sollte schnell sein. Denn auch nach zehn Jahren bleibt das Winter Varieté das, was es immer war: ein Ort zum Staunen, Genießen und Träumen. Tickets, Termine und weitere Infos sind erhältlich unter www.winter-variete.de oder unter telefonisch unter 06201 – 710 81 70
