Am 1. August startet der Vorverkauf für die Platzhirsch-Alm – Mannheims gemütlichste Location für alpenländischen Hüttenzauber. Nach 2.800 im ersten und 4.200 Gästen im zweiten Jahr bietet die originale Berghütte im Garten des Restaurant Lindbergh am City Airport Mannheim ab dem 25. November nunmehr zum dritten Mal das optimale Ambiente für urgemütliche Winter- oder Weihnachtsfeiern, Firmenevents oder private Geburtstagsparties für bis zu 130 Personen. Die Hütte „brennt“ im kommenden Winter vor Weihnachten und nach Silvester jeweils von Mo- Sa von 18.00 - 24.00 Uhr an 48 Abenden. Für die kommende Saison gestaltet sich das Buchungsverfahren einfacher: Ab sofort kann man ab 6 Personen reservieren und kommt ohne weitere Vorbereitungen zum gewünschten Termin in die Hütte. Beim zünftigen Hüttenabend erwartet die Gäste ein rustikales 3-Gänge Menü mit vegetarischer Alternative. Es beginnt mit einer üppigen Schmankerlplatte mit Kaminwurz, Frischkäse, Obatzda, Käsebalken, Minifrikadellen, Radieserl und ofenfrischen Brez´n. Bei den Hauptspeisen hat der Gast die Auswahl zwischen Rumpsteak mit Kürbis-Kartoffelgratin und gerösteten Lauchzwiebeln an Cassis-Jus, Entenkeule mit Kartoffelknödel und Birnen-Rotkohl an Cassis-Jus oder Schlutzkrapfen mit Erdapfel-Rote-Bete-Bergkäsefüllung auf Egerling-Ragout. Als Nachspeise wird karamellisierte Buchtel gefüllt mit Marillemus unter süßem Schnee auf Vanillesoße serviert.
An jedem Montag ist Haxentag. Hier dürfen sich die Fans der urbayrischen Köstlichkeit auf eine knusprige Schweinshaxe mit Brezenknödel und Rieslingkraut freuen. Alternativ besteht am Montag ebenfalls die Möglichkeit auf Rumpsteak und auf Schlutzkrapfen auszuweichen.
Neben dem bewährten Hüttenteam um Platzhirsch-Chef Arno Kiegele wird Wolfgang Semper als Hüttenwirt die elfköpfige Mannschaft verstärken. Der bisherige Food & Beverage Manager der Aldiana Clubs und Initiator des Gourmetgipfels in Alcaidessa und auf Zypern wird in diesem Winter mit viel Liebe zur alpenländischer Kultur sein gastronomisches Know How einbringen und die Besetzung der Platzhirsch Alm Urweisse Hütt’n komplettieren.
Um den Komfort der Gäste zu optimieren wird der Zugang dem Wind abgewandt positioniert und die Heizung größer dimensioniert, was in erster Linie der Behaglichkeit zu Gute kommen wird. Der vergrößerte Barbereich lädt vor und nach dem Essen zum Verweilen ein.
Das zünftige 3 Gänge Hüttenmenü inkl. Eintritt, Reservierung und Hüttengaudi kostet pro Person 39 Euro. Infos und Buchung unter www.platzhirsch-alm.de. Individuelle Künstleranfragen, Technikanforderungen oder außerplanmäßige Termin- oder Menüanfragen richten Sie bitte an
