STORIES – Eine kulinarische Reise durch die 70er, modern interpretiert von Sternekoch Hendrik Otto
Ein Abend voller Nostalgie, Genuss und Überraschungen: Mit STORIES erwartet Feinschmecker eine einzigartige kulinarische Reise, bei der die legendären Aromen der 70er Jahre in einem modernen Gewand erstrahlen.
Niemand Geringeres als Sternekoch Hendrik Otto, ehemals Küchenchef des Hotel Adlon, zeichnet für diese außergewöhnliche Menüfolge verantwortlich. Zwischen Willkommenssekt mit Canapés und einer Aftershow-Party mit Musik und Tanz im Stil der 70er entfaltet sich ein Feuerwerk der Aromen – ein Fest für alle Sinne.
Den Auftakt bildet selbstgebackenes, noch warmes Brot mit Salzbutter, gefolgt von einem Rindertatar aus US-Beef mit schwarzem Rettich und Gazpacho. Weiter geht es mit einem eleganten Hummersüppchen, gefolgt von zartem Hummer im Blätterteig.
Höhepunkte des Menüs sind das Kikok Bio-Huhn im Gewürzsud mit Shitakepilzen sowie eine Variation des Kikok Bio-Huhns mit Sauce Choron, Roscoffzwiebel und Mandelbrokkoli.
Das Dessert verspricht eine wahre Offenbarung: Eine Birne, die sich als unglaublich feine Schokoladenhülle entpuppt – gefüllt mit köstlicher Ganache, begleitet von einem weißen Schoko-Parfait.
Natürlich wird jedes Gericht von sorgfältig abgestimmten Weinen begleitet, die die Aromen perfekt unterstreichen.
Den krönenden Abschluss bildet die Aftershow-Party, bei der mit Musik und Tanz die unvergesslichen Vibes der 70er wiederaufleben.
Ein Abend voller Geschichten, Genuss und Überraschungen – STORIES wird zu einem Erlebnis, das man schmecken, fühlen und feiern kann!
